Chardonnay Andritz 2021

17.00
Vinificazione
Le uve vengono diraspate e macerate a freddo. Il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata (16 - 18°C). L'affinamento sui lieviti si svolge parte in acciaio e parte in tonneaux di rovere francese. Seguono assemblaggio ed imbottigliamento.

Sensazioni
Avvolgente, caldo, minerale. Olfatto intenso e cremoso, con tipici sentori di frutta esotica matura e di crosta di pane. Al gusto è grasso e fresco, corposo ed elegante, con note di agrumi e di vaniglia ben espresse. In bocca presenta una complessità molto decisa ed equilibrata.


Abbinamenti
Adatto con antipasti e primi piatti importanti sia di pesce che di carne. Ottimo con formaggi stagionati e zuppe di pesce.

Temperatura di degustazione: 12°C
Grado alcolico: 14,0 % vol
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